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田崎真也ワインサロン

サンセール・ブラン ”オリジーヌ” 2012 ドメーヌ・ボナール

土壌は、カイヨット(小石混じりの石灰質)、粘土石灰質、シレックス(粘土珪酸質)。殆どが南東向きの畑。テロワールの特徴がしっかりと出るよう、土壌毎にわけて醸造をする。低温発酵。土壌毎に分けて醸造したワインの品質が補完しあうよう、またバランスが取れるようブレンド。澱とともに8〜10ヶ月熟成する。

ソーヴィニヨン・ブラン種 100%

色調はグリーンがかったやや淡いイエロー。香りは柑橘類や黄色いリンゴの香りに、木樽からのビスケットやローストナッツのような香り、加えて、ほのかにエストラゴンなどのハーブ香などが調和。味わいはまろやかでふらみのある果実味が広がり、余韻に爽やかさが残る。

生産国/地域:フランス
ロワール地方

色:

容量:750ml

価格:

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