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田崎真也ワインサロン

ピノ グリ・レゼルヴ 2014 ヴィルム

ピノ・グリは灰色をした白ブドウ品種です。私たちのプレミアムレンジのワイン造りは、ブドウの特徴を活かす事にフォーカスあてています。ブドウは最良の熟成時期に収穫されます圧搾はゆっくり4時間もかけ慎重に行います。天然酵母によって醗酵がはじまります。ステンレススチールタンク内で18℃にコントロールされ、4〜6週間醗酵。その後2〜3カ月最良のオリの上で熟成されます。ワインは通常収穫から8〜10ヶ月でビン詰めされます。

ピノグリ種

香りは華やかなさを含んでおり、白桃やチェリーのコンポートのような果実香、白いバラの花の香り、加えて、ほのかに枯葉、白い土の香りなどが調和。味わいは、まろやかでふくらみのある果実味が広がり、全体にバランスが良い印象が余韻まで持続します。

生産国/地域:フランス
アルザス地方

色:

容量:750ml

価格:

数量:

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