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田崎真也ワインサロン

リースリング・レゼルヴ 2015 ヴィルム

リースリングは、アルザスの王様であり、世界中でもっとも偉大なブドウのひとつです。花やミネラルの特徴があります。私たちのプレミアムレンジのワイン造りは、ブドウの特徴を活かす事にフォーカスあてています。ブドウは最良の熟成時期に収穫されます。天然酵母による醗酵。ステンレススチールタンク内で18℃にコントロールされ、4〜6週間の醗酵。その後2〜3カ月最良のオリの上で熟成されます。ワインは通常収穫から8〜10ヶ月でビン詰めされます。

リースリング種

香りはピュアでリンゴやグレープフルーツのコンポート、菩提樹の花の香りに、品種の特徴からの重油香的なミネラル香、ほのかな白いスパイスの香りなどが調和。味わいは、まろやかで柔らかな果実味からしっかりとした酸味が広がり、余韻にもミネラル感が持続します。

生産国/地域:フランス
アルザス地方

色:

容量:750ml

価格:

数量:

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