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田崎真也ワインサロン

コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン 1998
テタンジェ

テタンジェ社の宝石と言われ、シャンパーニュ伯爵(チボー4世)の名を与えられているシャンパーニュです。1240年の十字軍遠征に加わり、最も美しい赤いバラ”Damascina”と、シャルドネ種の祖先を持ち帰ったと言われています。
前社長クロード・テタンジェ氏が、シャルドネのグラン・クリュのみをブレンドして造るという、1957年、当時では画期的なこのシャンパーニュを世に出しました。従来のピノ種とシャルドネ種をブレンドしてメーカーの味わいを出し、ブレンドを重視してきた伝統に反したものでした。ランスにある有名なサン・ニケーズ修道院の下のカーヴで注意深くその頂点に達するまで熟成させます。

シャルドネ種 100%

グレープフルーツのコンフィや白い花、ヘーゼルナッツ、ビターアーモンド、ミネラルなどの香りが調和。味わいに感じる泡の刺激は非常になめらかで、エレガントな酸味が長く持続します。

生産国/地域:フランス
シャンパーニュ

色:白スパークリング

容量:750ml

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