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田崎真也ワインサロン

アンプラント・コリウール・ブラン 2011 ドメーヌ・サン・セバスチャン

ルーション地方南部、スペイン寄りのAOC。アルコール醗酵は低温(15℃以下)にて行い、熟成は6ヶ月間で1/3が樽、2/3がステンレスタンク。ドメーヌの片岩土壌で栽培されるグルナッシュ種の印象が、まるで刻印(EMPREINTES アンプラント)を押したかのようにワインの特徴となって表現されていることから、このワイン名がつけられました。

グルナッシュ・グリ種90% グルナッシュ・ブラン種10%

色調はグリーンを含んだ明るいイエロー。香りは華やかで、黄色いリンゴや白桃、イチジクなどのコンポートや白い花の香り、ほのかに白いスパイス香や白い土の香り、ナッツ香などが調和。味わいはまろやかでふくらみのある果実味が広がり、酸味は柔らかく溶け込みバランスの良さが持続します。

生産国/地域:フランス
ラングドック・ルーション地方

色:

容量:750ml

価格:

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