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田崎真也ワインサロン

アンプラント・コリウール・ルージュ 2009 ドメーヌ・サン・セバスチャン

ルーション地方南部、スペイン寄りのAOC。低温にて48時間プレ醗酵の後、23〜28℃で本醗酵。熟成は1年間で、樽1/3、ステンレスタンク2/3で行います。ドメーヌの片岩土壌で栽培されるグルナッシュ種の印象が、まるで刻印(EMPREINTES アンプラント)を押したかのようにワインの特徴となって表現されていることから、このワイン名がつけられました。

グルナッシュ・ノワール種90% カリニャン種10%

色調は紫がかった濃いめのガーネット。香りは果実香主体。ブラックチェリーやブラックベリーのコンポートのような果実香が華やかで、加えて、スミレの花の香りやほのかにスパイス、灌木などの香りが調和。味わいはまろやかな果実味から広がりもふくよかさを感じ、タンニンは滑らかに溶け込んでいます。

生産国/地域:フランス
ラングドック・ルーション地方

色:

容量:750ml

価格:

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