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田崎真也ワインサロン

アンプラント・バニュルス・ブラン 2011 ドメーヌ・サン・セバスチャン

ルーション地方南部スペイン寄り、酒精強化ワインを生産するAOC。低温にて醗酵、ミュタージュ(アルコール添加による醗酵停止)を行い、ブドウの甘みを残します。1年間熟成。ドメーヌの片岩土壌で栽培されるグルナッシュ種の印象が、まるで刻印(EMPREINTES アンプラント)を押したかのようにワインの特徴となって表現されていることから、このワイン名がつけられました。

グルナッシュ・ブラン種45% グルナッシュ・グリ種45%
ミュスカ・ダレクサンドリー種10%

色調はほのかに黄金色を含んだ淡いイエロー。香りは華やかで、黄色いリンゴや黄桃などんコンポートやコンフィ、白い花の香りに、ほのかに蜂蜜や白いスパイス香、ミネラル香などが調和。ピュアな印象。味わいは豊かな甘味が広がり、酸味や柔らかく溶け込み、余韻にも果実の濃縮感を感じ、爽やかさが残ります。

生産国/地域:フランス
ラングドック・ルーション地方

色:白 甘口

容量:500ml

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