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田崎真也ワインサロン

アンスピラシオン・セレスト・コリウール・ルージュ 2009 ドメーヌ・サン・セバスチャン

ルーション地方南部、スペイン寄りのAOC。低温にて48時間プレ発酵の後、23〜28℃で本発酵。熟成は新樽で1年間行います。

※INSPIRATION (アンスピラシオン)シリーズは、ドメーヌの個性を際立たせた、サン・セバスチャンを代表するワインです。自然の4要素「空・水・火・地」になぞらえて命名されています。

アンスピラシオン・セレストはその4要素のうちの「空」から着想しています。

グルナッシュ・ノワール種90% カリニャン種10%

色調は紫がかった濃いガーネット。香りは芳醇で複雑性があり、ブラックベリーのコンポートやスミレの花のエッセンス、木樽からのバニラやロースト香、加えて、甘苦いスパイスの香り、灌木などの香りも感じます。味わいは豊潤なボリュームを感じる果実味が広がり、タンニンも豊かながら成熟度が高く滑らかによく溶け込んでいます。長期熟成型です。

生産国/地域:フランス
ラングドック・ルーション地方

色:

容量:750ml

価格:

数量:

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