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田崎真也ワインサロン

パシュラン・デュ・ヴィク・ビル・ドゥー・シャルル・ド・バッツ‘シンフォニー・ドートンヌ’2010
ドメーヌ・ベルトゥミュ

アルマニャックから程近い南部ピレネー地区。樹齢50年以上。砂利混じりの泥粘土質土壌。収穫は手摘みで行い、ぶどうの成熟度合に合わせ11月初めから12月半ばまで3回に分けて収穫します。新樽で醗酵・1ヶ月間熟成します。

グロ・マンサン80%種 プチ・マンサン種20%

色調は黄金色を帯びた濃いめのイエロー。香りは華やかで強く、黄色い柑橘類やパッションフルーツ、黄桃などのコンフィのような果実香に、黄色い花や蜂蜜の香り、ほのかに白いスパイスやナッツの香りなどが調和。味わいはまろやかな甘味が広がり、しっかりとした酸味とのバランスがよく、余韻にも長く果実のフレーバーを残します。

生産国/地域:フランス
南西地方

色:白 甘口

容量:750ml

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