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田崎真也ワインサロン

アベイ・ド・サン・フェルム 2012

畑はボルドー市から40キロ程東にあり、サン・フェルム修道院の周りに広がります。ブドウの平均樹齢は30年。温度管理されたステンレスタンクにて長めの醸しを行います。熟成はステンレスタンクで6ヶ月、フレンチオークで6ヶ月。ラベルには修道院を鳥が上から見下ろした図がデザインされています。

メルロ種 60% カベルネ・ソーヴィニヨン種 30%
カベルネ・フラン種 10%

色調は紫を残した濃いガーネット。香りは華やかで、ブラックチェリーのコンポートやメルロからの土の湿った香り、ほのかにトリュフやスパイス香などが調和。味わいは柔らかで滑らかな印象が持続しバランスがよく、コストパフォーマンスのレベルが高い。

生産国/地域:フランス
ボルドー

色:

容量:750ml

価格:

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